Festvåning

En god lunch eller middag  med företaget, jubileumsmiddag, begravningskaffe /lunch, bröllop eller en trevlig stund med goda vänner – anledningarna för en god måltid är många och variera från gång till gång!

Hos oss är du alltid välkommen oavsett anledning, det viktiga är dock att vi vet ditt önskemål så att vi kan säkerställa att arrangemanget blir som du önskar, eller ännu bättre!

Vår matsal går att abonnera, vi stänger dörrarna mot övriga salonger och här kan ni inrama arrangemanget efter eget önskemål.

Menyförslag:

Förrätt

Lax- och räkbakelse

Skagensymfoni

Jordärtskockssoppa med baconcrisp

Säteriets saffransdoftande fisksoppa

Västerbottenpaj med creme fraîche som toppas med stenbitsrom

Varmrätt

Helstekt oxfilé serveras med rödvinssås och potatishalvor i ugn.

Helstekt fläskfilé serveras med balsamicoreduktion och ugnsrostad potatis.

Kalvytterfilé serveras med madeirasås och örtstekta rotfrukter

Säteriets saffransdoftande fisksoppa (torskrygg, lax och räkor)

Ugnsbakad lax, kall youghurtsås smaksatt med dill och lime, serveras med kokt potatis och primörer

Pocherad torsk, vitvinssås med räkor, dillkokt potatis och primörer

Dessert

Fransk chokladtårta med lättvispad grädde

Vaniljpannacotta med färska bär

Vit chokladceesecake med hallontäcke

Gotländsk saffranspannkaka med björnbärssylt och grädde

Bärtrifle med mascarpone

Förslag på  meny med närproducerade råvaror: 

Fisksoppa med mussla och havskräfta från Mollösund

**

Helstekt lammfilé från Töllås Fårgård på Orust,  rostade rotfrukter, balcamicosås, grönsaker efter säsong

**

Rabarbertrifle med havrecrunch

Ring eller maila oss för bokning och vidare information, vi nås på 0304-66 63 00 alt info@sundsbygardscafe.se